Bilinen tüm meyveler içinde en güçlü anti-oksidandır. Bu yönüyle de kansere karşı koruyucudur. Özellikle siyah üzümün kabuğunda ve çekirdeğinde anti- kansorejen ve anti-oksidan özellik taşıyan maddeler bulunmaktadır.

Vücutta biriken zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar. Kanın temizlenmesine, vücutta yağların erimesine yardımcı olur.

Sinirleri yatıştırır. Yorgunluğu giderir. Bedeni ve zihni gücü artırır. Eğer, kronik yorgunluktan şikâyet ediyorsanız, haftada birkaç defa tüketeceğiniz bir bardak taze beyaz üzüm suyu, bu yorgunluğunuzun ortadan kalkmasında büyük bir destek olacaktır.

Hamilelerin mide bulantısını önler.