Bazı sebzeler tereyağıyla birlikte tüketildiğinde daha yararlı oluyor.

Sebzelerde bulunan A,D,E ve K gibi önemli vitaminler ve likopen, lutein gibi hastalıklarla mücadele eden kimyasallar yağda çözünme özelliğine sahip.

Bunun anlamı sebzeleri tamamen yağsız bir şekilde değil, bir parça yağ ile birlikte tüketmeniz gerektiği.

İsveç'te yapılan bir araştırmaya göre sebze ve meyveler yüksek yağlı süt ürünleriyle tüketilmedikçe hastalıklara karşı etkili olmuyor.

Tereyağı tüketmek kemiklerinizin güçlenmesini sağlar.

Eğer siz de süt çocuklarından biriyseniz, kalsiyum ve D vitamininin kemiklerinizi güçlendirdiğini milyonlarca kez duymuşsunuzdur.Fakat bir nedenden ötürü K2 adlı besin maddesi bunların dışında kalıyor.

Tereyağlı kahve trendinin ardındaki adam, Dave Asprey; K2 vitaminin önemini şöyle açıklıyor "D vitamini kemiklere kalsiyum sağlarken, K2 vitamini kalsiyumun kemiklerde kalmasını sağlar."

Asprey; K2'nin calsiyumun kalp damarlarında değil, kemiklerde toplanmasını sağladığını da belirtiyor.

Tereyağı hormonlarınızı dengelemenize yardımcı olur.

Testosteron, östrojen, progesteron, kortizol ve adrenalin gibi seks ve stres hormonları vücudunuzdaki önemli süreçlerin hepsine dahil olur. Libido, ruh hali ve davranışlarınız da bu süreçlerde kullanılan hormonlardan etkileniyor. Hormonları kullanmak yerine vücudunuzun yumurta ve tereyağı gibi besinlerden aldığı kolesterole ihtiyacı var.

Kolesterolün sağlığınızı kötü etkilediğini duymuş olabilirsiniz fakat son yapılan araştırmalarda besinlerden kaynaklanan kolesterolün kalp krizi riskini düşürdüğü ortaya çıktı.

Ayrıca tereyağı birçok araştırmada hormon üretimini arttırıcı etkisinin kanıtlandığı doymuş yağlar bakımından da oldukça zengin. Bu özelliğiyle birlikte tereyağı daha fazla hormon salgılamanıza ve vücudunuzun hormonları daha etkili kullanmasına yardımcı olur.

Tereyağının sağlıklı bir yağ olduğu konusunda hem fikiriz Peki hangi tip tereyağını tüketmek en doğrusu?

Asprey; otlatılarak yetiştirilen hayvanların sütünden elde edilen tereyağının en iyi seçim olduğunu söylüyor.

Bu tür tereyağları omega-3 yağ asitleri, konjuge linoleik asit ve diğer faydalı kimyasallar açısından oldukça zengin.