Havuçta bulunan Beta-karoten, dokuların bakımı ve tamiri için önemli olan hücreden hücreye iletişimi destekliyor. Bu da hücrelerinizin kanserleşmesini engelliyor. Bilimadamları beta-karotenden daha iyi olan alfa-karotenin tümör gelişimini önlediğini buldular.

Havuç cildi canlandırır, güzelleştirir. Cildiniz için de çok iyi olan beta-karotene yeteri kadar sahip olursanız, yaygın cilt problemleri ve hastalıklarından korunursunuz. Eğer güneşte fazla kalırsanız, havuç UV ışınlarının hasarına karşı cildinizi korumaya yardımcı olur.

Diğer taraftan, yeterince güneş ışığı almıyorsanız beslenmenize ekleyeceğiniz havuç, cildinize bronzlaşmış bir görüntü verecektir. Çünkü beta-karotendeki turuncu renk cilt altında depolanıyor.

Havuç Potasyum ve posa içeriği ile kolesterole, hipertansiyona karşı savaşır. Kemik bozuklukları ve osteoporoza karşı da etkili. Yaşlanmaya bağlı oluşan ağrı ve sızıları havuç suyu içerek azaltabilirsiniz. Havuç suyu güçlü bir antioksidant olan beta- karotenden zengin olduğu için yaşlanma sürecini de yavaşlatır.