Çözüm için başlıca iki yöntem bulunuyor. İlki, kalori yakan kasları kaybetmemek için ağırlık çalışmak. İkinci şart ise doğru beslenmek. 2004 yılında St. Louis’deki Washington Üniversitesi School of Medicine’daki araştırmacılar ortalama bir insandan yüzde 10 – 25 arası daha az kalori alan bir insanın bariz bir şekilde düşük kan basıncı, düşük kötü kolesterolü ve trigliseriti olduğunu belirtiyor. The National Academy of Science’ın az yemek yemenin neden bu kadar fark yarattığıyla ilgili bazı teorileri var. Biz genel olarak kilomuzu korumak için metabolizmayı yükseltmeye yardım etmeye çalışsak da, bazı araştırmacılara göre daha uzun yaşamak için bunun tersini yapmamız gerekli. Düşük kalorili bir diyet metabolizmayı yavaşlatır ve yavaş çalışan bir metabolizma da daha az serbest radikal üretir. Daha az yediğinde ise daha az glikoz üretirsin. Düşük kalorili bir diyet, vücudunun ısısını ve insüline tepkisini azaltır. Her ikisinin de uzun ömrü desteklediği düşünülüyor.

Peki, ara sıra atıştırdıklarını kesersen, yaşamına kaç yıl eklemiş olursun? Doktorlar bu konuda pek emin değil ancak çalışmalar gösteriyor ki, farelerde kalori kısıtlamasına gidilmesi ömürlerini yüzde 30 oranında uzatıyor. Şimdi bahsedeceğim kural en zor olanı diyebilirim. National Institute of Aging klinik deneylerinin başı Doktor Sergei Romashkan’a göre normalden yüzde 25 az yemek, çalışmaya katılanların morallerinde çok az bir değişikliğe neden olmuş. “Hepsi genel olarak mutlu ve toktu” diyor. Ve uzun yaşam diyeti hakkındaki en iyi haber: Gerçekten kendini her zaman mutlu ve tatmin olmuş hissedebileceğin, yeterli derecede doyurucu, lezzetli ve hayat kurtaran yiyecekler bulmak mümkün.

Anti-aging yeme planı

“Eğer mümkün olduğunca sağlıklı ve uzun bir hayat istiyorsam günlük yemek listem nasıl olmalı?” diyorsanız işte size Bonnie Taub-Dix tarafından yazılmış bir örnek.

En iyi anti-aging yiyeceklerle hazırlanmış, dengeli bir diyet. Rengârenk meyve ve sebzeler, sağlıklı yağlar, tahıllı yiyecekler…

Araştırmalar gösteriyor ki, kaloriyi yüzde 25 düşürmenin yaşlanmayı geciktirici faydası oluyor. Liste günlük 1.700 kalori civarındadır. Bu sayı National Academy of Sciences’ın ortalama 30 yaş kadını için öngördüğünün dörtte bir daha azı kadardır. Üç gün için verilen rehberi karışık olarak da kullanabilirsiniz.

Ömrünüzü uzatacak besinler

Kuru yiyecekler
Badem
Nohut
Yeşil çay
Yulaf ezmesi
Zeytinyağı
Fındık
Ceviz
Tahıllı makarna
Buğday ekmeği
Balık
Ton balığı
Somon
Alabalık
Sebze meyve
Avokado
Pancar