20 yıl önce ekmek ve türevi gıdaları yediğimde kendimi hasta hissediyorum dediğiniz doktorunuz muhtemelen size sorunun beyninizdeki psikolojik düşüncelerden olabileceğini söylerdi.

Günümüzde ise insanların %1'inde çölyak hastalığı görülmekte. Bu hastalığa sahip olanlar gluten hassasiyeti yüzünden buğday, arpa ve çavdar gibi tahıl ürünlerini tüketemiyor.

Bu hastalığa sahip olanların glutensiz bir diyet uygulayarak şişkinlik, yorgunluk, konsantrasyon bozukluğu gibi olumsuz etkilerden kurtulması mümkün.

Vücudumuzun sağlığı için D vitamini ihtiyacını karşılamamız gerekiyor. D vitamini kemiklerin güçlenmesi, diyabet, kalp sağlığı ve kanser hastalıklarının risklerini bizden uzak tutar.

D vitamini ihtiyacımızı karşılayacak en güçlü kaynak ise güneş. Ayrıca somon balığı, süt ve potakal suyu da bu konuda bize yardımcı olacak gıdalar. Ek olarak hergün D3 vitamini de kullanabilirsiniz.

1960 yılından beri sentetik kimyasal madde olan BPA metal konserveler, plastik kaplar ve şişelerin yapımında kullanılıyor.

Çevrecilerin bu ürünler için geri dönüşümlü zararsız maddelerden yapılması istediği ve imza topladığı bir kampaya da yüksek merciler tarafından red edildi.

BPA içeren ambalajlardan tüketilen besinlerin çocuklarda erken ergenlik, doğurganlık sorunları, kardiyovasküler ve nörolojik hasarlara yol açtığı saptandı. Ayrıca uzmanlar yapılan araştırmalarda obezlerin ve şeker hastalarının idrarlarında BRA maddelerinin bulunduğunu saptamış.

Bu duruma maruz kalmamak için seçeceğiniz gıdaların ambalajlarının üzerlerini iyi okuyun. Cam ambalajlarda saklanan ve taze olan gıdaları tercih edin.

Yapılan araştırmalara göre insanların yarısından fazlası gün içinde vitamin hapı kullanarak gıda takviyesi yapmayı tercih ediyor. Uzmanlar bu hapların hastalık önleyici olmayacağını belirtese de bu alışkanlıktan kurtulmak pek kolay gözükmüyor gibi.

Mesela avokoda vitaminini kalp ve damar sağlığı için içen biri, bunun yerine rahatlıkla doğal bir avakado tüketebilir ve bu onun sağlığı için çok daha faydalıdır.

Uzmanlar alınan vitaminlerin bir zararının olmadığını söylüyor fakat aşırıya kaçılmaması konusunda da uyarıyor.