Antioksidanlardan zengindir

C vitamini ve mangandan zengindir, bu nedenle oldukça güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir.

Ayrıca beta-karoten içerir, kaempferol, ferulik asit, sinnamik asit, kaffeik asit içerir.

Bu antioksidanlar vücudu serbest radikallerle karşı korur, kanser ve kardiyovasküler hastalıkların oluşumunu önler.

Enflamasyon gidericidir

Karnabahar yüksek oranda K vitamini, sülfür,glukoraphanin ve omega-3 içermektedir, bu özelliğiyle varolan enflamasyonu gidericidir.

Ülseratif kolit, şeker hastalığı, inflamatuvar bağırsak hastalıkları karnabahar tüketenlerde daha az görülmektedir.

Kardiyovasküler hastalıklardan korur

Antioksidan ve anti enflamatuar etkisinin yanı sıra karnabahar kardiyovasküler hastalıklardan da korumaktadır.

Damar tıkanıklığını önlemesinin, K vitamini ve omega-3’den zengin olmasından kaynaklı olduğu bilinmektedir.

Lif içeriği yüksektir

Bir porsiyon karnabaharda ortalama üç buçuk gr. lif bulunmaktadır.

Lif tüketimi sağlıklı bir sindirim sistemi için elzemdir.