Uzun açlık dönemlerinde metabolizmamız yavaşlar, iştahımız kabarır, kilo almak kolay olur.

Vücudumuzda bir enerji havuzu vardır. Bu havuz sürekli enerji ister. Sağlıklı ve yeterli beslenme programında bu havuza yeterli miktarda ve sürekli enerji sağlamış oluruz. Açlık durumunda enerji havuzuna enerji kasların glikojen deposundan sağlanır, açlık süresi uzadığında yağ yakılarak enerji sağlanır. Uzun açlıktan sonra yemek yediğimizde aldığımız ilk enerjiler boşalan yağ hücrelerini doldurmak için kullanılır.

Uzun açlık hallerinde metabolizmamızda yağ yıkımı, yemek yediğimizde yağ depolanması kısır döngüsü oluşur. Vücut kendini rölantiye alır ve böylece az yediğimiz halde kilo veremeyiz. Vücudumuz aynı kiloda kilitlenir fazla yemek yediğimizde kilo alımı oluşur.

Sağlıklı vücut sağlıklı kilo verme mantığında benzetmelerinin yerinde olacağını düşündüğüm; iki canlı mantık içice

Metabolizma köprüsünde bayrak yarışı

Metabolizmamızın büyük bir köprü olduğunu düşünelim. Köprünün altı tane ayağı olsun. Köprünün ayaklarını öğünler oluştursun. Öğünlerdeki besin öğeleri (karbonhidrat-yağ-protein-su-vitamin-mineraller) de köprünün ayaklarını oluşturan malzemeler (demir- çimento-kum –su...) olsun. Köprünün ayakları arasındaki mesafelerde öğünler arasındaki geçen süre.