Yağı azaltılmış ürünler

Yağı azaltılmış yiyecek çılgınlığı 30 yıl önce başladığından bu yana, Amerikalılar’daki obezite oranı iki katından fazlasına ulaştı. Tabii ki diğer faktörler bu sağlık krizinde rol alıyor fakat birçok insanın fark edemediği şey şu ki, ‘yağsız’ demek, kalorisi düşük demek değil. Yağsız ürünlerdeki azalan tadı yerine getirmek için üreticiler bu ürünlere daha çok şeker, un ve kıvam artırıcı maddeler ekleyerek kalorisinin daha da artmasına neden olurlar.

Kurtulmak için:

Bisküvi ve kraker gibi yağı azaltılmış olarak satılan ürünlerden uzak durun. Yalnızca az yağlı süt ürünleri (süt, peynir ve yoğurt) gibi fazla işleme tabi tutulmamış olanları tercih edin.