Malzemeler:

1/3 adet taze doğranmış zencefil, 1 tutam karahindiba otu, 2 poşet yeşil çay, 2 adet çubuk tarçın, 10 damla enginar ekstresi, 2 yemek kaşığı taze limon suyu, 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı.

Yapılışı:

Bir tencerede zencefil, hindiba, yeşil çayı hafif kaynatın. Kaynayınca çubuk tarçını ilave ederek kısık ateşte 10 dakika demleyin. Ateşten aldıktan sonra enginar ekstresi, limon suyu ve Hindistan cevizi yağını ilave edin. Malzemeyi süzün, çayı en az 30 dakika buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

(Hindiba otunun prebiyotik etkisi olduğu, tarçının kan şekerini dengelediği, zencefil ve Hindistan cevizi yağının metabolizma hızlandırıcı etkisi olduğu, enginarın ise detoks etkisi olduğu bilinmektedir.)