Anti-oksidan değeri yüksek böğürtlenler bu diyetin önemli bir parçası. Mesela ahududu, lif içeriği sayesinde bağırsakları çalıştırır, probiyotikleri destekler. Düşük kalorili olduğu için kilo aldırmadan tatlı ihtiyacınızı bastırmaya birebir!

Yulaf da, posa içerdiği ve yanında genellikle süt veya yoğurtla tüketildiği için kana karışma hızını yavaşlatarak acıkma hissini azaltıyor.

İskandinav diyeti kilo vermeye yardımcı olduğu gibi sağlığa da çok faydalı. Eastern Finland Üniversitesi'nden Prof. Matti Uusitupa da "İskandinav diyeti belirli kanser ve tip-2 diyabet hastalığına iyi geliyor ve Akdeniz diyetine alternatif olabilir" diyor.