Ketojenik diyetlerin popüler olmasının birçok nedeni var.

Bu düşük karbonhidratlı diyetlerin temel faydası, yağlı yiyeceklerin küçük porsiyonlar tüketilse bile uzun süreli tokluk hissi yaratması ve enerji seviyelerini arttırması.

Birçok bilimsel çalışma sonucunda bu tür diyetlerin epilepsi nöbetlerini azalttığı ve diyabet hastalarında glisemik indeksi kontrol altına alınmasında oldukça faydalı olduğu ortaya çıkıyor.

Dünyanın en büyük teknoloji şirketlerinden birinin sahibi olan Steve Jobs kansere yakalandığını öğrendikten sonra beslenme biçimini ketojenik diyetlerle değiştirmiş.

Uzmanların açıklamalarına göre Jobs, bu beslenme planı sayesinde hastalık teşhisi konduktan sonra doktorların ön gördüğü süreden 2-3 yıl daha fazla yaşadı.

Ekmek, makarna, pirinç ya da şekerli soslar yoğun karbonhidrat içerikleri için elenecek besinlerin başında geliyor.

Bu beslenme şekli yüksek oranda yağ içerse de, diyette kullanılan yağın çeşidi oldukça önemli.

Kaliteli protein ve yağların tüketilmesi diyet açısından oldukça önemli. Diyette tüketilen proteinler, sığır eti, kuzu, dana, keçi, ve balıklara yumurta ve peynir çeşitleri.

Tüketeceğiniz ürünleri mümkünse organik ürünlerden tercih etmenizde fayda var.

Hindistan cevizi ve sebze yağları da diyette kullanılabilen yağ çeşitlerinden. Macadamia fındığı, pekan cevizi, badem ve cevize az miktarlarda yenmesi koşuluyla izin var fakat fıstık kesinlikle yasak.

Meyve ve sebzelerde ise, yeşil yapraklı sebzelerden kara lahana, lahana ve brüksel lahanası ölçülü bir şekilde tüketilebilir.

Biber, domates, ve soğan gibi şekerli sebzelerle birlikte patates gibi nişastalı sebzeler de yasaklar listesinde yer alıyor.

Orman meyveleri gibi karbonhidrat seviyesi düşük meyveler ise az miktarda olmak koşuluyla serbest.

Taze otlar ve baharatlar da diyette tüketebilecekleriniz arasında bulunuyor.

Çikolata düşkünleri için güzel bir haberimiz var! Bu beslenme şeklinde yüksek kakao oranlı çikolatalar az miktarda olsa da yenilebiliyor.