Keri Gans, karbonhidrat tüketiminin beyin fonksiyonlarına ve beyninizin daha iyi işlemesine yardımcı olduğunu söylüyor.

Bunun nedeni beynin glukozla çalışması. Glukozu jkarbonhidratlardan temin ediyoruz. Eğer yeterli miktarda karbonhidrat tüketilmezse düşünme, öğrenme ve hatırlama gibi beyin işlevlerinizde aksaklıklar olabilir.

Tam tahıllar, meyve ve sebzeler gibi iyi karbonhidratlar fazla miktarda lif içerir ve bu lifler de bağırsak hareketlerinizi düzenleyerek midenizde şişkinlik olmasını önler.

Karbonhidrat tükettiğinizde vücudunuz atıkları daha etkili bir şekilde dışarı atacak ve kendinizi daha iyi hissedeceksiniz.

Makarna yediğinizde kendinizi iyi hissetmenizin bir nedeni var!

Birçok karbonhidrat triptofan adlı amino asitleri içerir. Bu amino asitler mutluluk hormonu olan serotonin üretilmesine yardımcı olur.

Serotonin üretmek için yeterli triptofana sahip olunmadığında uyku bozuklukları ve depresyonla karşılaşabilirsiniz.

Arabaların benzinsiz çalıştığını düşünebiliyor musunuz? İşte karbonhidratların da insanlar için böyle bir etkisi var.

Karbonhidratların glukoz içeriğinden ötürü, bu besin maddeleri vücudumuzun yakıtı gibi işlev görür.

Vücudumuza yağ ve proteinler de enerji sağlıyor fakat karbonhidratlar kadar etkili olamıyorlar.