Portakal

Kabuğun üst kısmında bulunan d-limonene UV ışınlarının ölümcül düşmanıdır. Arizona Üniversitesi’nde yapılan bir çalışmada haftada bir çay kaşığı kadar portakal kabuğu yemenin deri kanseri riskini yüzde 30 azalttığı görülmüş.

Ne yapalım?

Dış kabuğu ısırmak yerine, somonun üzerine çeşni yerine serpebilirsin. Ya da salatana sosla birlikte karıştırabilirsin.