Limoncello, İtalya’ya özgü olan bu içeceği kim sevmez ki! Aslında limon likörü olan bu içeceği gelin kendi evinizde kendiniz yapın.

Malzemeler; 5 limon veya misket limonu, 250 ml saf alkol, 1litre su ,3/4 su bardağı şeker.

Hazırlanışı; 250 ml saf alkol( 96 derece tarımsal kökenli içilebilir alkol kullanıcaz, eczane satılan saf alkol değil) içine 5 limonun kabuklarını koyalım( kabukları soyarken beyaz kısımları almamaya dikkat edelim).7 gün boyunca serin ve karanlık bir yerde bekletelim. 7 gün sonunda 1 litre suya ¾ su bardağı şeker ve alkolün içinden aldığımız kabukları koyarak kaynama noktasına getirip 1 dakika bekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan şekerli suyu alkolle birleştiriyoruz. Ağzını sıkıca kapatıp 3 gün daha dinlendiriyoruz. Artık leziz limoncellomuz hazırdır. Afiyet olsun!