Kemik erimesi ve yüksek tansiyona karşı etkilidir.

C ve E vitaminleri, beta-karoten, çinko ve selenyum çok güçlü antioksidanlardır. Bu besin değerleri ıspanakta bol miktarda bulunur. Bu nedenle kemik erimesi ve yüksek tansiyon hastalarına ıspanak yemeleri önerilmektedir.

Solunum yolları, zarlar ve bağırsak yollarının bağışıklığı arttırır.

Enfeksiyonlarla savaşan beyaz kan hücrelerinin üretimi için de gerekli maddeler içerir.

K vitamini ıspanakta en bol bulunan vitamindir. Bu vitamin sayesinde kemiklerin kırılmasına neden olan hücrelerin aşırı üretimi kontrol altında tutulur.

Ayrıca kemik yoğunluğu ve gücü için gerekli olan osteokalsin proteininin salgılanmasını da tetikler.