Tofunun yağsız olduğunu mu düşünüyordunuz? Aslında tofu fazla yağlı bir besin değil. Yaklaşık 100 gramlık tofuda 5-6 gram yağ bulunur.

Bu yağın 1 gramı doymuş yağdan oluşur ve tofu soya fasülyesinden elde edildiği için tamamen bitkisel ve sağlıklı bir ürün olarak değerlendirilir.

Tofu et yemek istemeyen kişiler için oldukça güçlü bir protein deposu, 100 gram tofu yaklaşık 11 gram protein içeriyor.

Süt tüketimi üzerine yapılan bir araştırmaya göre, yağsız ya da yarım yağlı süt tüketimi yerine tam yağlı süt tüketmek daha faydalı olabilir.

1 kase yağlı süt 8 gram yağ içerirken, bu miktarın 5 gramını doymuş yağ oluşturuyor. Yapılan araştırmaya göre tam yağlı süt tüketen kişilerin, yağsız süt tüketenlere göre tip 2 diyabete yakanlama riskleri %23 daha düşük.