Eğer beslenme planında öncelik verilmesi gereken bir konu varsa o da yağların faydalarıdır! Karbonhidrat tüketimini kısıtlamanın ardından beyniniz için yapabileceğiniz en iyi şey, şağlıklı bir yaşam sürmeniz için gerekli yağları tüketmektir.

Yiyeceklerde bulunan yağlar beynin güç kaynğıdır. Mayo Kliniği'nde 2012'de Alzheimer hastaları üzerinde yapılan bir çalışmada yüksek yağ ve düşük karbonhidrat içeren diyetle beslenen hastaların %44 oranında iyileşme kaydettiği görüldü.

Fakat tüm yağların aynı etkiyi yaratmadığını unutmayın. Trans yağlar ve endüstriyel sebze yağları, ilenmiş yağlar bu sağlık faydalarını sağlamaktan çok size zarar verir.

Sağlıklı bir beyin için tüketmeniz gereken yağlar doğal formda bulunan faydalı yağlardır. Zeytinyağı, avokado, pastörize tereyağı, ceviz yağı, hindistan cevizi yağı gibi doğal ve besleyici ürünleri tercih etmelisiniz.

Ayrıca yiyeceklerinizi doğal besinlerle beslenmiş büyükbaş hayvanlar, balıklar, pastörize yumurtalar , fındıklar ve tohumlardan tercih edin.

Gluten kaynaklı sağlık sorunlarından ve son dönemde çok popüler olan glütensiz beslenme trendinden haberiniz vardır. Son zamanlarda glutensiz beslenmenin bu kadar popüler olmasının nedeni ise gluten üzerine yapılan çalışmaların ilgi çekici olması.

Uzmanlar yalnızca çölyak hastalığından değil, gluten hassasiyetinden ve bu hassasiyetin yarattığı nörolojik problemlerden bahsediyor. Depresyon, dikkat eksikliği, sinir zedelenmesi, migren, epilepsi ve hareket kabiliyetini engelleyen rahatsızlıkların kaynağında gluten tüketimi yatıyor.

İltihaplanmaya neden olan etkenlerden biri olarak görülen gluteni beslenme planından çıkaran hastaların, kronik hastalıklardan kurtulmaya başlandığı görüldü.

Beslenme biçiminizde yapacağınız değişiklikler ilk başlarda zor olsa da zaman içerisinde sağlıklı yiyeceklerin lezzetine kapılacak ve hastalıkları kendinizden uzak tutacaksınız.

Sebze ve meyveler bakımından zengin, düşük glisemik indeksli, az tahıl içeren beslenme şekli sizi migren, epilepsi, gluten hassasiyetinin yarattığı rahatsızlıklar, sindirim problemleri gibi birçok sorundan uzak tutar.