Porsiyon kontrolü de Fransızlar tarafından başarılı bir şekilde yapılıyor. Öğle yemeğimi bir kraker ile geçiştirdim o yüzden güzel bir kek yapıp yemek benim hakkım diye düşünmeyin. Çünkü onlar asla böyle düşünmez!

Fransızlar gün içinde yediği bütün öğünlerinde porsiyon kontrolünü elden bırakmaz. Az ve besleyeci yemekler onlar için ideal.

Fransızlar tahıllı gıdalardan vazgeçemez. Özellikle kendilerine has ekmekleri bu konuyu kanıtlar cinsten.

Diğer ülkelerde tercih edilen baget ve diğer ekmek çeşitleri hiç Fransızlar'a göre değil. Onlar kepekli ve bol tahıllı ekmeklerde ısrarscılar. Ekmeğin taze olması da onlar için önemlidir bu yüzden birçok fırıncı her sabah ekmek yapmak için un eğitirler.

Sizde ekmek, makarna, pirinç ve diğer nişastalı ürün alışverişlerinizde bol lifli ve tahıllı olanlara yönelin çünkü bu gıdalar daha az yemeğe yardımcı olur ve uzun süre tok tutar.

Birçok gıda uzamanı obezitenin en büyük nedeni olarak yağı gösteriyor. Yağ tehlikeli bir gıda gibi kabul edilirken, yeni bir araştırmayla fazla kullanılmadığı sürece bir sorun teşkil etmiyor.

Fransızlar bu yöntemi zaten uyguluyor. Yemeklerinde yeterli miktarda zeytinyağ kullanıp, keten tohumu, avakado ve fındık yağlarını da mutfaklarından eksik etmiyorlar.

Fransız diyetlerinde tatlı ve tuzlu atıştırmalıklara yer yok! Onlar bu konuda oldukça katı ve kararlılar.

Bu yüzden arada yaptığınız kaçamaklarda ağzınıza attığınız her lokmanın tadını çıkarın ve zevkle yiyin.