Vişneli Puding

Malzemeler

1 lt süt, 1.5 çay fincanı toz şeker, 2,5 yemek k.nişasta, 1 damla sakızı, 1 kase vişne

Tarifi

Orta boy bir tencereye sütü alalım üzerine şekeri ve damla sakızı ilave edelim karıştırarak kaynamasını bekleyelim.

Nişastayı su ile çırpalım, tencereye ilave edelim karıştırarak kıvama gelene kadar pişirelim.

Pişen pudingi dibine vişne konulmuş kaselere alalım.

Erik Suyu

Malzemeler

1 kilo kırmızı erik, 2,5 litre su, 1 su bardağı toz şeker

Tarifi

Erikleri güzelce yıkayıp, su ve şekerle birlikte kaynatalım. Erikler yumuşayıp pişince ocağı kapatarak soğumaya bırakalım. Daha sonra erikleri suyuyla birlikte süzgeçten geçirilip, süzgeç üzerinde kalan eriklere kaşıkla hafifçe bastıralım. Elde edilen erik suyunu buzdolabında saklayın.