Pepeçura

Malzemeler

2 kg kokulu siyah üzüm (Laz üzümü), 1 bardak mısır unu, 1 bardak şeker, 2 bardak su
Tarifi

Üzümleri temizledikten sonra ayıklayıp tencerenin içinde su ile yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Daha sonra süzgeçten geçirip posalarını ayırın ve atın. Kalan üzüm suyunu tekrar tencereye alıp mısır unuyla şekeri ilave edip sütlaç kıvamına gelene kadar yarım saat boyunca pişirin. Yüzde 100 şekersiz üzüm suyundan da yapabilirsiniz.

Yaz Salatası

Malzemeler

4 adet orta boy domates, 1 adet salatalık, 1 çorba kaşığı reyhan, 1 küçük kuru soğan, 150 gram beyaz peynir, 2 çorba kaşığı yoğurt

Tarifi

Beyaz peynir ezilerek, içine yoğurt, reyhan, ufacık yemeklik doğranmış kuru soğan, ufak küp doğranmış salatalık eklenip iyice karıştırılır. (İstenirse dere otu da konulabilir.) Kapakları çıkartılıp içi oyulmuş domateslerin içine doldurulur. Kırmızı biber ile sepet şekli verilip servise sunulur.