Fas sütlacı

Malzemeler

450 gr. kırık pirinç, 300 ml. su, 50 gram tereyağı, 350 ml. süt, 25 gr. pudra şeker, bir tutam tarçın, yarım çay kaşığı tuz, 25 gr. dövülmüş badem, 60 ml. sıcak su

Tarif

Sıcak su ve bademleri mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar karıştırın. Bir tencereye su, pirinç, şeker, tarçın, tuz, badem esansı, sütün yarısı ve tereyağının yarısını ekleyin. Hepsini karıştırıp kapağı kapalı olarak kaynatın ve gerekirse süt ekleyin. Kalan sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Sütlacı servis kaselerine aktarın ve üzerine tarçın serpip servis yapın.

Karamelli kahve

Malzemeler

1 çay fincanı sıcak filtre kahvei 1 cl karamel şurubu, 5 cl sıcak süt köpüğü

Tarif

Filtre kahvei karamel şurubu ve muz şurubunu kulplu kahve bardağına koyup karıştırın. Üzerine süt köpüğünü ilave edin.