Vişne ve Vanilyalı Soda

Malzemeler

720 ml yüzde 100 vişne suyu
1 vanilya çubuğu (yaklaşık 15 santimlik)
Maden suyu

Tarifi

Orta boy bir sos tenceresine vişne suyu ve vanilya çubuğunu alın. Kapağını kapatın, orta ateşte hafifçe kaynattıktan sonra ocağı kısın ve kapağı açıp 35-40 dakika, sıvı 240 ml kalıncaya kadar yavaş yavaş kaynatın. Ocaktan alın ve tencereyi eliniz yanmadan tutabileceğin kadar soğutun.
Vanilya çubuğunu çıkarın, şurubu kapaklı cam bir kavanoza alıp buzdolabında soğutun. İki hafta kadar taze kalacaktır.
Servis için uzun bir bardağa 60 ml şurubu dökün, üzerine 180-240 ml kadar soğutulmuş maden suyu ilave edin ve karıştırın.