Birçok beslenme uzmanı yağsız süt ürünlerinin tüketilmesini öneriyor. Fakat gittikçe gelişen bir düşünceye göre, yağlı süte bir şans daha vermeliyiz.

Bunun nedeni ise, kahvaltılık yulaf gevreğinizin üzerine yağsız süt döktüğünüzde çok miktarda karbonhidrat tüketip çok az miktarda protein tüketmeniz.
Fakat yağlı süt tercih ettiğinizde eşit oranda protein ve karbonhidrat tüketmiş oluyorsunuz.

Ayrıca normal sütün içinde daha fazla yağ bulunduğu için daha az karbonhidrat tüketmiş oluyor ve bu sayede iştahınızı kontrol edebiliyorsunuz.

İnsanlar geçici diyetlerden bahsederken "Karbonhidrat" dendiğinde yüzlerini buruşturuyor. Bu konudaki problem beyaz ya da siyah karbonhidratların hepsinin kötü olduğu ve onlardan uzak durulması gerektiği düşüncesi. Bu eski düşünce bilim dünyası tarafından terkedilmeye başlandı.

Konu şeker, beyaz un, beyaz ekmek ve diğer basit şeker çeşitleri olunca bunlardan mümkün olduğu kadar uzak durulmasının daha iyi olduğu bir gerçek.

Fakat bazı diyetlerin milyonlarca yıl geçse de tavsiye etmeyeceği öğünlerinize mutlaka sebzeleri, meyveleri , baklagilleri ve tam tahıllı besinleri eklemelisiniz.

Daha az karbonhidrat tüketmek, kilo kaybınıza hız kazandırabilir fakat lezzetli sebze, meyve ve baklagilleri tüketmeye devam ederken de sağlıklı bir şekilde kilo verebilirsiniz.

Yapay tatlandırıcıların çok az ya da hiç kalorisi olmadığını , kilo vermenize yardımcı olacağını düşünüyorsunuz.

Fakat yapılan bazı araştırmalar konuya başka bir açıdan yaklaşıyor. 2013 yılında yapılan bir araştırma light gazlı içeceklerin obeziteyle olan alakasını ortaya koyuyor.

Araştırmacılar yapay tatlandırıcıların vücudunuzu gerçek şeker tüketiyormuş gibi kandırdığını ve bunun da insülin salgılanmasına ve bel bölgesindeki yağlanmaya sebep olduğunu açıkladılar.

Ayrıca yapay tatlandırıcıların karbonhidrat krizlerini de tetiklediği yapılan araştırmaların sonuçları arasında yer alıyor.

Hindistan cevizi yağı son zamanlarda beslenmeyle ilgili konularda öne çıkıyor. Bu yağı önerenler , sağladığı kolesterol profilinizi düzenlemesi ve kilo kontrolüne yardımcı olması gibi faydalardan bahsediyor.

Hindistan cevizinin içerdiği yağın doymuş yağ olmasına rağmen hayvansal yağllardaki ve diğer yağ çeşitlerindeki doymuş yağlara göre farklılık gösteriyor.

Bu konuda yapılan güncel araştırmaları takip etmenin faydalı olacağını söyleyebiliriz. Bu sırada beslenme biçiminize hindistan cevizi yağı eklemnizde hiçbir sakınca yok.

Bu yağ çeşidi sebze sotelerine ve salatalara hoş bir lezzet katıyor. İçerdiği antioksidan ve yağ asitlerinden faydalanmak için işlenmemiş hindistan cevizi yağlarını tercih etmelisiniz.