Kuru fasulye: Türk mutfağında kış aylarının vazgeçilmez yemeğidir. Faydaları da kendisi gibi vazgeçilmez! Kalp damar hastalıklarının düşmanıdır. Kolestrol ve şekere iyi geliyor. Dahası ete eşdeğer!

- İçerdiği hayvansal olmayan protein ve lifli yapısı ile kırmızı etten bir eksiği bulunmayan kuru fasulye, vejetaryen beslenme için de bir alternatif.
- Protein ve anorganik tuzlar bakımından çok zengin olan kuru fasulye, kemik yapısının güçlenmesine de yardımcı oluyor.
- Şeker hastalığına iyi gelir.
- Romatizma, siyatik ve böbrek rahatsızlıklarına karşı ilaç etkisi vardır.
- Kalp ve damar tıkanıklığını önler.

Bilindiği gibi kuru fasulye gaz yapması ile de meşhurdur. Bunun önüne geçmenin bir püf noktası var. Baklagillerin gaz yapmasının önüne ıslatmayla geçilir. Bu nedenle kuru fasulye bir gün suda bekletildikten sonra pişirilmeli.

Süt: Bilim adamlarının listesinde olmazsa olmazlar arasında sayılıyor. Kanser önleyici özelliği artık bilimsel olarak da kanıtlanmış durumda. Çocukların gelişimi için ise önemli etkileri var.

- Sindirim sistemini düzene sokar.
- Büyüme ve gelişmeyi destekler.
- Dişleri korur ve çürükleri önler.
- Hücre ve doku oluşumunda rol alır.
- Saç ve tırnak oluşumunda rol alır.
- Yaraların çabuk kapanmasına yardımcı olur.
- Kilo kontrolü kolaylaştırır.
- Beynin gelişiminde ve çalışmasında faydalıdır.
- Hücreleri onarır.
- Kemikleri sertleştirir.
- Bağışıklığı güçlendirir.

Yoğurt: Bağışıklık sistemini uyarıyor. 40 yaş üstünün çok tüketmesi öneriliyor. Özellikle rejim yapanlarda önemli etkileri var. Yağ yakmayı tetiklediği için normalden daha hızlı kilo verilmesini sağlar.

- Zararlı bakterilerin üremesini durdurarak bağırsakların düzenli olarak çalışmasını sağlar.
- Sindirim sistemi çalıştırır mide rahatsızlıklarını önler.
- Şeker hastaları için yararlı bir besindir, kan şekerini düzenleyici etkisi bulunmaktadır.
- Bağırsak düzensizliklerinin giderilmesine, özellikle çocuk ve yetişkinlerde karşılaşılan ishallerin tedavisine yardımcı olur.
- Kanser riskini azaltır, özellikle kolon kanserine karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır. Vücuttaki kolesterol miktarının azalmasına yardımcı olur, LDL kolesterolü azaltır.
- Kandaki asit baz dengesini sağlıklı hale getirir.

Peynir: Kahvaltı masalarının vazgeçilmezi olan peynir, sofralardan asla eksik edilmemeli.

- Protein ve kalsiyum açısından zengindir.
- İyi bir B12 vitamini ve fosfor kaynağıdır.
- Peynir de süt gibi iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Süt sevmeyenler için peynir kalsiyum bakımından iyi bir kaynaktır.
- Kemik ve diş olumuşunu güçlendirir.