Nohut: ABD'li uzmanların hazırladığı en yararlı besinler listesinde özel bir yeri var. Kanı temizleme özelliği eşsiz olarak niteleniyor. Özellikle çocuk astımlarında önemli etkileri var.

- Vücuda kuvvet verir.
- İştah açar.
- Bağırsakları yumuşatır , idrar söktürücüdür.
- Anne sütünü çoğaltan besinlerdendir.
- Östrojen hormonunu dengeler. Menopoza karşı faydalıdır.
- Öksürüğü keser.
- Damar tıkanıklığını giderir.
- Göğüs kanserine karşı koruyucudur.

Yeşil mercimek: Listedeki yiyeceklerden biri de yeşil mercimek. Anne sütünü artırıyor, kan yapıp, kolestrolü düşürüyor.

- Besin değeri oldukça yüksek olan mercimek vücuda ve zihne güç verir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
- Gözlere de yararlıdır.
- Enerji verir ve yorgunluğu giderir.
- Kansızlara faydalıdır.
- Anne sütünü artırır.
- Kandaki kolesterol oranını düşürür ve kan akışını hızlandırır.
- Kalp ve damar hastalıkları ile şeker hastalığından korur.
- Kalp krizi riskini azaltır.
- Bağırsakları çalıştırarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını kolaylaştırır ve kabızlığı giderir.

Yeşil mercimeğin suyu çok faydalıdır. Kaynatıp o suyu tüketirseniz kas ağrılarından kurtulabilirsiniz.

Kuru fasulye: Türk mutfağında kış aylarının vazgeçilmez yemeğidir. Faydaları da kendisi gibi vazgeçilmez! Kalp damar hastalıklarının düşmanıdır. Kolestrol ve şekere iyi geliyor. Dahası ete eşdeğer!

- İçerdiği hayvansal olmayan protein ve lifli yapısı ile kırmızı etten bir eksiği bulunmayan kuru fasulye, vejetaryen beslenme için de bir alternatif.
- Protein ve anorganik tuzlar bakımından çok zengin olan kuru fasulye, kemik yapısının güçlenmesine de yardımcı oluyor.
- Şeker hastalığına iyi gelir.
- Romatizma, siyatik ve böbrek rahatsızlıklarına karşı ilaç etkisi vardır.
- Kalp ve damar tıkanıklığını önler.

Bilindiği gibi kuru fasulye gaz yapması ile de meşhurdur. Bunun önüne geçmenin bir püf noktası var. Baklagillerin gaz yapmasının önüne ıslatmayla geçilir. Bu nedenle kuru fasulye bir gün suda bekletildikten sonra pişirilmeli.

Süt: Bilim adamlarının listesinde olmazsa olmazlar arasında sayılıyor. Kanser önleyici özelliği artık bilimsel olarak da kanıtlanmış durumda. Çocukların gelişimi için ise önemli etkileri var.

- Sindirim sistemini düzene sokar.
- Büyüme ve gelişmeyi destekler.
- Dişleri korur ve çürükleri önler.
- Hücre ve doku oluşumunda rol alır.
- Saç ve tırnak oluşumunda rol alır.
- Yaraların çabuk kapanmasına yardımcı olur.
- Kilo kontrolü kolaylaştırır.
- Beynin gelişiminde ve çalışmasında faydalıdır.
- Hücreleri onarır.
- Kemikleri sertleştirir.
- Bağışıklığı güçlendirir.