The Small Change Diet kitabının yazarı Keri Gans, içeriğinde monosodyum glumat bulunan hiç bir hazır gıdayı tüketmiyor.

Gans, bu maddeyle birlikte gelen yüksek tuz oranından hoşlanmadığını belirtiyor.

Yüksek fruktozlu mısır şurubu, aldığınız hazır gıdanın birçok işlemden geçtiğini ve şeker yüklemesi yapıldığını gösterir.

Gazoz gibi asitli ve şekerli içeceklerde kullanım miktarı sınırlı olmayan yüksek fruktozlu mısır şurubu, birçok çok tahıllı ekmek çeşidinde, hazır keklerde, ketçap ve salata soslarında da bulunuyor.

Keri Glassman, mısır şurubundan uzak durulması gerektiğinin altını çiziyor.