Tek bir besine vurgu yapılan minimal diyetler hafızamıza iyice işlemiş olsa da uzmanlar tarafından artık sağlıklı bir sistem olmadığı öne sürüldü.

Sağlıklı bir besin bile olsa dek düze beslenmek bir süre sonra sağlıksız bir hal alıyor.

Son zamanlarda dikkatli beslenme konusunda bilimsel araştırmalarda bir patlama oldu.

Dikkatli beslenme neyi ne kadar yiyeceğinizi fiziksel açlık tokluğunuza göre ayarlamak anlamına geliyor. Fakat bu tip beslenme mantıklı gibi dursa da bir süre sonra sadece zevkinize odaklı yiyeceklere yönelmeye dönüşebiliyor. Bu yüzden dikkatli beslenmeye çalışırken, akılsız yeme sonuçlarına ulaşmamak için çok dikkat etmelisiniz.

Kimchi, lahana turşusu, tempeh fermante besinler son zamanlarda herkesin beslenme trendleri arasında bulunuyor.

Bu gıdalar bazı kronik hastalıkları olsun olmasın bağırsakların dengesini bozabiliyor.

En son yapılan araştırmalara göre fazla lif tüketen insanlar, bitki temelli 'batılı' diyet uygulayanlara göre daha belirgin Mikrobiyota sahip oluyor. Ve bu da yemeğe olan ilginin daha fazla artabileceğine işaret ediyor.

Sağlık uzmanları belirli kurallar tavsiye edbilir ama bu her zaman onları yüzde yüz dinleyin anlamına gelmez.

Uzmanlar tahıllı gıdaları tüketmemiz gerektiğini söyleyince bunu uygulamaya çalışmamız doğru bir yol fakat ara sıra yediğiniz beyaz ekmek, unlu gıdalar, makarna gibi besinleri kendinize tamamen yasaklamanız ve bunları yediğinizde suçluluk hissetmeniz doğru değil.