Turp

Baharın çok yönlü sebzelerinden olan turp tam bir zengin besin deposu.

Bahar ayların taze tükettiğiniz veya suyunu sıkıp içtiğiniz turp size oldukça fayda sağlarTurptaki kırmızı renk, likopen gibi besleyici maddeler içerdiğinin işareti! Bu maddeler tansiyonu düzenlemekten tümör büyümesini engellemeye, kötü kolesterolü düşürmeye ve kanseri önlemeye kadar pek çok görevde etkili.

C vitamini açısından zengin olan turp, böbrek taşları olanlara, aşırı şişmanlara sıklıkla öneriliyor.

Kara lahana

Sezonun en faydalı yeşil yapraklı bitkilerinden olan kara lahananın yemeklerinizde kullanmayı alışkanlık haline getirip metabolizmanızın çalışmasını hızlandırabilirsiniz.

Karalahana vücuttaki zehirleri maddeleri atmaya ve kemik dokularını sağlamlaştırmaya da faydalıdır...

Brokoli

İçeriği karalahanaya benzeyen brokoli de bahar aylarında metabolizmanızı arttırmak için vücudunuza çok iyi bir şekilde hizmet eder.

Brokolinin en önemli özelliklerinden biri de, göğüs, akciğer ve bağırsak kanseri olmak üzere, kansere karşı etkili bir koruyucu olmasıdır..

Göğüs kanseri riskini azaltan 'indol' adlı etken madde içerir. İndol, göğüs kanserine neden olan östrojen bozukluklarını engeller.

Ayrıca, lifli yapısıyla kilo vermeye yardımcı olur.

Enginar

Güçlü bir metabolizma söz konusu olduğunda içerdiği lif dolayısıyla akla gelen ilk sebzelerden biri de enginardır.

Bir başka özelliği, hücrelerin yıpranmasını engelleyerek yaşlanmanın etkilerini azaltmasıdır. 2009 yılında İngiltere'de yapılan bir araştırma enginarın ömrü uzatmakta etkili olduğunu gösteriyor.