Yaşam süresini uzatan diyet!

İnsanoğlu, yüzyıllardır uzun ve sağlıklı yaşamanın sırlarını arıyor. Birçok araştırma, yaşam beklentisinin en uzun olduğu ülkeler arasında Japonya’nın da olduğunu gösteriyor. Yaşam süresini etkileyen pek çok faktör olsa da, uzun bir ömür sürmek için sağlıklı beslenmenin payı oldukça büyük. Bir çalışma, Japonya hükümeti tarafından sunulan beslenme ilkelerinin, Japonya’nın nüfusunu o zamandan beri sağlıklı tutmada hayati bir paya sahip olabileceğini öne sürüyor. Hükümetin tavsiyelerine bağlı kalanlarda, kalp damar hastalıkları ve özellikle felçten kaynaklanan ölümler dahil, tüm sebeplerden kaynaklanan ölüm tehlikesinin daha düşük olduğu gösterildi.

Japonya’daki Ulusal Küresel Sağlık ve İlaç Merkezi’ndeki araştırmacılar, The BMJ’de şöyle yazdılar: “Elde ettiğimiz bulgular, enerji, tahıllar, sebzeler, meyveler, et, balık, yumurta, soya ürünleri, süt ürünleri, şekerlemeler ve alkollü içeceklerin dengeli tüketiminin, Japonya nüfusunda özellikle kalp damar hastalıklarından kaynaklanan ölüm tehlikesini azaltarak, ömür uzunluğuna katkıda bulunabildiğini öne sürüyor.”

2005 yılında yayınlanan ve 2000 ilkeye dayanan besin piramidi, Japonya Sağlık, Çalışma, Sosyal Yardımlaşma Bakanlığı ve Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Bakanlığı tarafından geliştirildi ve şartları belirledi.

İnsanlar bir gün boyunca şunları yemeye çalışmalılar: -5-7 tabak tahıl (pirinç, ekmek, erişte ve makarna) -5-6 tabak sebze -3-5 tabak balık ve et (yumurta ve soya fasulyesi dahil) -2 porsiyon süt veya süt ürünleri -2 porsiyon meyve