Yağ yakımını arttıran örnek diyet menü!

İnsanlar stres altındayken, çok düşük kalorili diyetler yaptıklarında, şok diyetlerin ardından veya kadınlar da regl döneminde iştahlarında artış gözlemlenebilir. Fakat iştahınız sürekli artış trendinde ise öncelikle yapmanız gereken şey hekiminize danışarak bir kan tahlili yaptırmanız gerektiğidir. Kan tahliliniz de hba1c değerinizde artış olmuş olabilir. İkinci yapmanız gereken ise, sağlıklı beslenmek için yaptığınız tercihlerin doğruluğunu çek etmektir. Muhtemelen seçimlerinizin yanlış olduğunu, sizi tok tutmayacak, hatta çabuk acıktıracak besinleri seçtiğinizi söyleyebilirim. Glisemik indeks; yenilen herhangi bir besinin kan şekerini yükseltme hızıdır. Tükettiğiniz besinin glisemik indeksi ne kadar düşük ise sizi o kadar tok tutar. Beslenme programınızda mutlaka glisemik indeksi düşük besinlere ağırlık vermelisiniz. Bu durumda akla şu soru gelir; peki ben hiç glisemik indeksi yüksek besin tüketmeyecek miyim? Cevap; elbette tüketebilirsiniz! Günde bir en fazla iki adet glisemik indeksi yüksek veya orta gruptan tercih yapmanız çok daha sağlıklı olacaktır. Bu besinleri tükettikten sonra da, süt-yoğurt-ayran-kefir grubu besinler veya besinin uygunluğuna göre üzerine toz tarçın dökmek kan şekerinizi dengelemenize ve tok kalmanıza yardımcı olacaktır.

Tokluk hissinizi arttırabilmek için; *Lif içeriği yüksek besinler tercih edin *Su oranı yüksek düşük kalorili besinler tercih edin *Su içme miktarınızı kontrol edin, belki de acıkmak yerine SUSAMIŞ olabilirsiniz *Yemeğinizi 20 dakika bitirmeye çalışın *Besinleri çok çiğnedikten sonra yutun *Tv ve bilgisayar karşısında yemek yemeyin *Güne mutlaka kahvaltı ile başlayın *Her gün mutlaka 1 veya 2 ara öğün yapın Tok tutan besinler; Yumurta, süt, yoğurt, ayran, kefir, kurubaklagiller, balık, et, avokado, çavdar ekmeği, tam tahıl ve tam buğday ekmeği, yulaf, kepekli makarna, tam buğday makarnası, siyah ve kahverengi pirinç, kinoa, amaranth, dil peyniri, ayva, siyah orman meyveleri, kırmızı orman meyveleri, çilek, muz, elma ( kişiye göre değişebiliyor ), badem, ceviz, fındık, brokoli, bezelye, çiğ sebzeler…

BİR GÜNLÜK TOK TUTAN YAĞ YAKIMINI ARTTIRAN ÖRNEK MENÜ Kahvaltı 2 yumurta + 2 yemek kaşığı lor peynir + bol baharat + bol yeşilliklerle hazırlanan omlet 1 dilim tam tahıl ekmeği Ara 1 bardak fesleğenli ayran *Bu öğün sabah kahvaltısını çok erken yapanlar için uygundur Öğle Izgara çupra veya levrek veya somon + bol roka salata Ara Tam buğday ekmeğine yağsız peynirli tost + bol söğüş sebze + 1 bardak yağsız ayran Veya 1 bardak süt + 2 kaşık yulaf + 1 avuç kırmızı orman meyvesi + 1 tatlı kaşığı toz tarçın Akşam Etin yağı ile pişmiş sebze yemeği + bol salata + 1 bardak ayran + 1 dilim tahıl ekmeği Veya Çok az yağlı sebze yemeği + bol salata + 1 bardak ayran + 1 dilim tahıl ekmeği *Akşam yemekten sonra atıştırmalıklarınızı hafifletmek kolay kilo vermenizi sağlayacaktır. Eğer geç yatıyor ve mutlaka atıştırıyorsanız yatmadan 2-3 saat önce 1 bardak yağsız süt veya 1 kase yağsız yoğurt tüketebilirsiniz. Alışkanlıklarımız gereği hepimiz acıktığımızı hissettiğimizde önce yemeğe saldırıyoruz. Hayatınızda bir değişiklik yaparak açlık hissettiğinizde elinize 1 bardak su alıp için ve 10-15 dakika bekleyin. Eğer hala açlık hissiniz geçmiyorsa gerçekten acıkmışsınızdır. Böylelikle su içme miktarınızı da arttırmış olursunuz. Sağlıklı ve fit kalın Diyetisyen Neslihan AKTEPE