Karnabahar Aslında pekçok kişi karnabaharı kokusundan dolayı beslenme düzeninde yer vermeyebiliyor. Oysa, karnabaharın hem kokusunu almak hem de lezzetli hale getirmek için pek çok yöntem bulunuyor. Mükemmel bir lif kaynağı olmasının yanı sıra, kilo verme hedefleriniz için de ideal bir besindir. Karnabahar en olgun ve lezzetli haline soğuk mevsimlerde erişiyor. Nutrition & Metabolism‘de yayınlanan araştırmaya göre, karnabahar ile bir günlük C vitamini ihtiyacınızı neredeyse tamamen karşılayabilir, aynı zamanda vücudunuzun yağ yakan mekanizmalarını da tetikleyebilir.

Siyah çay Siyah çay da yeşil çay gibi kilo vermek için başarılı bir içecek. İçerdiği kafein metabolizmayı destekliyor. BMJ (British Medical Journal)’de yayınlanan araştırmaya göre, çay sağlıklı beslenmek için elzem bileşiklerden olan flavonoidler açısından da zengin. Eğer şekersiz içerseniz, kalori olarak da mininum bir değeri vücudunuza almış olacaksınız.

Elma Orta boy bir elma, ortalama olarak küçük bir granola bar ile aynı kaloriye sahip. Yaklaşık 100 kalori. Fakat elma vücudunuza ilave şeker yüklemek yerine, günlük lif ihtiyacınızın yüzde 20’sini karşılar. Bu lifler bazen sindirimi yavaşlatan, suda çözünebilir bir lif olan pektin formunda gelebilirler. Aynı zamanda sağlıklı mide bakterilerini de destekler. Bu da zayıf kalmanız için önemli bir faktördür. Tercihinizi yeşil ve ekşi Granny Smithlerden yana kullanın. Washington State University’nin araştırmasına göre midenizdeki sağlıklı bakterileri mutlu eden sindirilemeyen lif ve polifenoller açısından oldukça zengin bir meyve. Tabi kabuğunu da olası tarım ilaçları kalıntılarından arındırdıktan sonra yemeyi ihmal etmeyin.

Pekan Cevizi İspanya’da gerçekleştirilen araştırmaya göre, bu kuruyemişten günde bir avuç tüketmek, düşük yağ oranlarına sahip olmanızı sağlayabilir. Bu cevizler, doygunluk hissi veren ve kan şekeri dengeleyen; yani tok tutan ve şeker krizlerini engelleyen sağlıklı yağları içeriyor. Hem kendisini atıştırabilir, hem de toz haline getirip farklı kombinasyonlarla tüketebilirsiniz. Haşlayarak ya da fırınlayarak garnitür olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca karnabahar, pirinç, ekmek veya püre gibi rafine karbonhidratlar için lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir.