Yumurta Yumurtanın günlük beslenme düzeni içerisinde yer alması kaliteli protein anlamına geliyor. Ayrıca yorgunluğu azalttığı gibi uzun süre tok kalmamızı sağlıyor. Bir araştırma sabahları pişmiş yumurta yemenin öğle yemeğinde daha az kalori tüketildiğini gösteriyor. Yumurta sarısı içeriğinde bulunan lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar göz sağlığını korumada önem taşıyor. Bu antioksidanlar yaşa bağlı makula dejenerasyonu (50 yaş üstü kişilerde körlüğün ana nedenlerinden biri ) azaltıyor.