Sofranızda bulunması gereken besinler!

Diyetinizde her gün bulundurmanız gereken besinlerin kimi kalbi, kimi kemikleri koruyor, kimi de güzelliğimize katkı sağlıyor. Kimisi de ömrü uzatıyor. İşte günlük diyetinizde bulundurmanız gereken o besinler.

Portakal Portakalın C vitamininden zengin bir meyve olduğunu bilmeyenimiz yoktur. C vitamini beyaz kan hücrelerinin üretilmesine yardımcı oluyor. Bu kan hücreleri ile enfeksiyonlara karşı savaşma direncini kazanıyoruz. Aynı zamanda serbest radikallerin oluşturacağı hasara karşı vücudu koruyor. Diğer yandan güzel ve sıkı bir cilde sahip olmamızı da sağlıyor. Cilt sıkılaşması için gerekli kollajen üretiminde kilit antioksidanlardan biri. Günlük diyetimizde 1 büyük boy portakala yer vererek, günlük C vitamini ihtiyacımızı karşılayabiliriz.

6 1

Yoğurt Bir bardak yoğurt günlük kalsiyum ihtiyacının yarısını karşılayabiliyor. Osteoporoza karşı gerekli olan kalsiyum yoğurtta bol miktarda bulunuyor. Ayrıca yoğurt fosfor, potasyum, riboflavin (B2 vitamini), B12 vitamini, protein ve çinko da içeriyor. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasında yoğurdun önemli bir değeri bulunuyor. İçerisindeki yararlı bakteriler bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı oluyor. Yoğurt, yaşa bağlı ve kötü beslenme alışkanlığı nedeniyle ortaya çıkan bağırsak hastalıkları riskini azaltmada etkili bir besin.

6 2

Baklagiller Baklagiller, bol miktarda bitkisel kaynaklı demir içeriyor. Demir, oksijen taşımakla görevli hemoglobinin yapısına katılır. Solunum yoluyla alınan oksijeni dokulara taşırlar. Bitkisel kaynaklı demirin emilimini artırmak için C vitaminden zengin besinlerle birlikte tüketilmesinde yarar var. Baklagiller lif açısından oldukça zengindir. Yarım su bardağı pişmiş kuru fasulye 7 gram lif içeriyor. Bu da kandaki kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı oluyor.

6 3

Yağlı Tohumlar Yağlı tohumlar kalp sağlığı için yararlı olan doymamış yağ asitleri içeriyor. ALA (alfa linolenik asit) zengini yağlı tohumlar stresi de azaltıyor. ALA, bitkisel omega-3 yağ asididir. Ayrıca, tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerince zengin ceviz kötü kolesterolü (LDL) düşürüyor ve iyi kolesterolü (HDL) ise yükseltiyor. Yapılan bir araştırma, yağlı tohumların yaşam süresi üzerinde etkili olduğunu gösteriyor. Vejetaryen kişilerle yapılan bir araştırmada yağlı tohum yiyenlerin ömürlerine 2.5 yıl ekledikleri belirlenmiş.

6 4