Araştırma için 2 yıl boyunca yaşam tarzı ve medikal bilgiler toplandı ve insanlara anketler uygulandı. Bu yolla, 4 yıllık geçmişe kadar insanların nasıl beslendiklerine dair veriler elde edilmesi amaçlandı. 9 bini kardiyovasküler hastalıklardan, 13 bini kanserden ve 14 bini diğer nedenlerden kaynaklanmak üzere, 36 binden fazla ölüm vakasına rastlandı.

Söz konusu araştırmada yer alan, Massachusetts General Hospital’dan Mingyang Song, “Bulgularımız, insanların hayvansal proteinlerden ziyade bitkisel proteinlere yönelmeleri gerektiğini gösteriyor. Hayvansal proteinler konusunda ise balık ve tavuk muhtemelen daha iyi tercihler olacak.” diyor.