Yapılan hesaplamaya göre, kilo verme esnasında yağın yüzde 84’ü karbondioksite dönüşerek akciğerler aracılığıyla, geri kalan yüzde 16’sı da suya dönüşerek idrar, dışkı, ter, nefes, gözyaşı veya diğer beden sıvılarıyla vücuttan atılıyor. Bir örnekle anlatacak olursak, 10 kg yağ yakıldığında sürecin sonunda 8,4 kg karbondioksit ve 1,6 kg su açığa çıkıyor.

Bu araştırma akciğerlerin kilo vermede, temel bir boşaltım organı olduğunu gösteriyor. Ayrıca vücudumuzun fiziksel gerçekleri çerçevesinde gün bazında kilo vermenin bir sınırı olduğunu ortaya koyuyor. Yani “kısa sürede kilo verme” iddiaları bedenimizin gerçekleriyle sınırlı.

Prof. Andrew Brown’un ve yardımcı yazar Ruben Meerman’ın gün başına kaybedilecek kilo konusunda şunları söylüyor: “Kaybedebileceğimiz kilo miktarının gün bazında bir sınırı var. Bu sınır, gün içerisinde ne kadar karbondioksiti nefes olarak verdiğimizle belirlenir. Aşırı miktarlarda kilo verme konusu çoğu insan için mümkün değil. Neyse ki araştırmamız sayesinde, bir gün içerisinde neden 15 kilo verilemeyeceğinin anlaşılmasını sağlayabileceğiz.”

İngiliz Diyetisyenler Birliği’nden Duane Mellor, yağ metabolizmasını bir otomobilin içinde yanan benzine benzetiyor. Yağ yandıkça ısı açığa çıkarıyor ve hareketi sağlıyor. Ama aynı zamanda atık da ortaya çıkarıyor. Yağın enerjiye çevrilmesinin ardından ortaya çıkan atomlar ise egzoz gazlarına benzetiliyor. Tahminlerine göre ortalama bir insan her gün en az 200 gram karbon kaybediyor ve bunun kabaca üçte biri uykudayken oluyor.