Sonuçları Amerika'da açıklanan araştırmaya göre, günlük 500 kalori alımını öngören ve dört hafta uygulanan çok sıkı bir diyet, kalpteki yağlanmayı azaltıyor.
Kuzey Amerika Radyoloji Derneği'nin (RSNA) ABD'nin Chicago kentinde yapılan yıllık kongresinde sunulan araştırmada, 500 kalorilik diyet uygulanan deneklerin vücut kitle endekslerinin (BMI) ortalama 35'ten 27,5'e düştüğü, bunun yanı sıra kalbin etrafını saran tabakadaki (perikard) ortalama 39 mililitre olan yağ miktarının da 31 mililitreye gerilediği görüldü.
Deneklerin normal beslenmeye dönmesinden bir yıl sonra BMI'lerinin yeniden artarak ortalama 32'ye ulaştığı, ancak kalptaki yağlanmanın eski haline dönmediği tespit edildi.
Perikardiyal yağlanmanın sadece bir mililitre arttığı, kalbin yağlanmasının azalmasıyla deneklerin tansiyon sorunlarının da düzeldiği gözlemlendi.