Kakaolu şekersiz kek nasıl yapılır gerekli malzemeler nelerdir?

Biz kadınlar zaman zaman tatlı krizleri yaşarız ve özellikle elimiz çikolatalı tatlılara gider! Şekerin vücudumuza verdiği zarar ortada, hal böyleyken hem zararsız hem tatlı krizini bastıracak bir alternatife ihtiyacınız var, kakaolu şekersiz kek gibi! Sizler için hem sağlıklı hem lezzetli bir tarif hazırladık! Bu tarifi mutlaka denemelisiniz hanımlar...

MALZEMELER

2 adet yumurta
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
14 adet hurma
1 adet büyük boy olgun muz
4 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı fındık içi
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 tatlı kaşığı karbonat
2 damla limon suyu

PÜF NOKTASI

Yumurtaları, tereyağı ile iyice çırpmanız kekin kıvamı açısından oldukça önemli. Keki biraz daha tatlandırmak isterseniz içerisine şekersiz çikolata ya da 2 yemek kaşığı kadar bal ilave edebilirsiniz. Kekinizi hazırlarken karbonat yerine 1/2 paket kabartma tozu da kullanabilirsiniz.

PİŞİRME ÖNERİSİ

Kekinizi pişirirken fırının içine su dolu bir kap koyun. Bu kekinizin daha nemli olmasına yardımcı olacaktır.

NASIL YAPILIR?

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Bir kabın içine alın ve üzerine 1/2 çay bardağı kadar sıcak su ilave edin.Yaklaşık 10 dakika hurmaların yumuşamasını bekleyin. Yumuşayan hurmaların suyu ile birlikte blenderdan geçirin ve püre haline getirin.
Yumurtaların bir kabın içine kırın. İyice köpürene kadar el blenderı ya da çırpma teliyle çırpın. Ardından içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını ve zeytinyağını ilave edin. Yumurta ve yağları iyice çırpın. Karışımın içine sütü ve püre haline getirdiğiniz hurmaları ekleyin. Tam olgunlaşmış muzunuzun kabuklarını soyun. İyice ezin ve karışıma ekleyin. Karıştırın.

Fındık içlerinin küçük bir kısmını ayırın. Geriye kalan kısmını rondodan un haline gelene kadar geçirin. Çektiğiniz fındığı,vanilya özütünü, unu ve kakaoyu karışıma ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada un eksik gelirse ilave edin. Son olarak iri parçalar halinde bıraktığınız fındıkları, karbonat ve limonu ilave ederek iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi hafif nemli kalana kadar pişirin. Çıkarıp, soğumaya bırakın.