Kötü kolesterolü düşürüyor Ayran aşı çorbası yüksek lif içeriği sayesinde bağırsaklardan yağ emilimini azaltarak kolesterolün düşürülmesinde faydalıdır. Çözünebilir lifler vücut tarafından sindirilemediği için ince bağırsağa gelerek jel halini alıyorlar. Burada oluşan jel yapı kolesterolü içine alarak, kolesterol ve ince bağırsak dokularının temasını önlüyor. Böylelikle kolesterol ince bağırsaktan geri emilemeden lifle beraber vücuttan atılıyor.

Ayran aşı çorbası tarifi: Malzemeler: -1,5 su bardağı nohut -1,5 su bardağı buğday -4 su bardağı süzme yoğurt -Su -Nane ve kaya tuzu Yapılışı Nohut ve buğdayı ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlayın. Soğuduktan sonra süzün. Diğer tarafta yoğurdu bir kaba alın ve su ekleyin. Çok az kaya tuzu ilave edip ayran kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra içine haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin. Nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz.