Akşam yemeği listesi Akşam yemeği ve gece ara öğünlerinde, yüksek karbonhidrat içeren besinler yerine, glisemik indeksi düşük besinler yenmelidir. Böylece hem kan şekeri düzenlenir, hem de kilo kontrolü sağlanır. Lifli besinler olan, ıspanak, pazı, enginar, kereviz, taze fasulye gibi sebzeler tercih edilmelidir. Patates, pirinç ve makarna gibi glisemik indeksi yüksek besinler tercih edilmemelidir.

Gece ara öğün Gece ara öğününde, 1 su bardağı tarçınlı süt içmek kan şekerini düzenler. Ceviz, fındık ya da badem gibi kuruyemişler de lif içeriği ve omega 3 açısından zengin olduğu için tüketilebilir.

Akşam meyveleri Elma, şeftali, vişne ve erik gibi meyvelerin glisemik indeksi düşük olduğundan kan şekerini düzenlerler, dolayısıyla akşam yemeğinden sonra meyve tüketiminde tercih edilebilir.

Bunlar gece değil, gündüz yenmeli Karpuz, üzüm ,incir, kavun gibi besinlerin glisemik indeksi yüksek olduğundan ikindi ara öğününde tüketilmesi daha doğrudur. Özellikle, diyabet hastalarında, gece oluşabilecek hipoglisemiye sebep olmaması için gece tüketilmemelidir.