Brokoli Salatası Brokolileri kaynar suda haşlayın. Rengi koyulaşmadan sudan çıkarın. 1 haşlanmış patates 1 kırmızıbiber Sarımsaklı yoğurt Nane, pul biberle salatayı süsleyin. İçine biraz limon ve 1-2 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edin.

Kırmızı – Beyaz Salata 3 kişilik – 1 porsiyon 130 kalori 1 karnabahar 3 adet közlenmiş kırmızıbiber (konserve olabilir) 1 çay bardağı yoğurt 2-3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı pul biber ½ çay kaşığı tuz veya hiç 1 yemek kaşığı sirke Karnabaharı iyice yıkayın. Kaynar suda 5-7 dakika haşlayın. (dağılacak kadar yumuşak olmasın) İçine közlenmiş kırmızıbiberleri doğrayın. Ayrı bir yerde sarımsaklı yoğurt, zeytinyağı, sirke ve pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın. Sosu karnabaharın üzerine ilave edin, ılık servis yapın. Yanında biraz tavuk – et ile daha besleyici olabilir. Baharat seçenekleri tamamen sizin damak tadınıza göre değişebilir.