Semizotu Salatası Bol semizotu 5 adet kuru domates 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Limon 4 yemek kaşığı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı lor peyniri 1 çorba kaşığı kuru üzüm 2 adet kuru kayısı 2 adet ceviz Dilediğiniz miktarda semizotunun yapraklarını yıkayıp bir kaseye bıçak kullanmadan elinizle ayırın. 5 adet kuru domatesi birkaç dakika beklettikten sonra doğrayın ve kaseye ilave edin. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve dilediğiniz miktarda limon ilave edin. 4 yemek kaşığı haşlanmış nohut, 2 yemek kaşığı lor peyniri ve 2 tüm dövülmüş ceviz ekleyin. Dilerseniz 1 çorba kaşığı kuru üzüm ve 2 adet doğranmış kuru kayısı ekleyerek farklı bir lezzette yakalayabilirsiniz.

Mercimekli Salata Göbek, fesleğen, roka 1 büyük domates 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ½ limon suyu 4 yemek kaşığı haşlanmış mercimek 2 yemek kaşığı lor peyniri Dilediğiniz miktarda göbek, fesleğen ve rokayı ince ince kıyıp bir kaseye alın. 1 büyük domatesi küp doğrayın, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve yeterince limon suyu ile kaseye ilave edin. 4 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek ve 2 yemek kaşığı lor peyniri de ekleyip tüketin.

Elmalı Salata ½ yeşil elma 6 sap taze soğan Maydanoz 10 adet küçük salatalık turşusu 8 yemek kaşığı meksika fasulyesi 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Limon Kimyon, baharat 6 sap taze soğan ve maydanozu ince kıyın. Salatalık turşusunu ve kabuğu soyulmuş elmayı küp doğrayın. 8 yemek kaşığı meksika fasulyesi, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, yeterince limon ve ½ çay kaşığı kimyon ekleyip karıştırın.

Nohutlu Zeytinli Salata 4 yemek kaşığı haşlanmış nohut 4 adet doğranmış zeytin ¼ - ½ kırmızı soğan Domates, Salatalık, Yeşillik (roka, tere, marul) sınırsız Üzerine serpmek için maydanoz, dereotu Sos için 1 adet ezilmiş sarımsak 3 yemek kaşığı light yoğurt ½ limon suyu Karabiber Az tuz ya da hiç Önce sosu hazırlayın. Daha sonra salatayı karıştırın ve sosu üzerine dökün.