Baklava diyet listesine girdi!

Kalori oranının yüksek olduğu varsayımı ileyaz aylarında şerbetli tatlıların tüketiminden özellikle kadınlar kaçınır.Oysa bu kanının aksine baklava gibi tatlılar pek çok diyetisyenin diyet listesinde tüketilmesi önerilen besleyici yönü ile popüler yiyecekler arasında.

Baklavacı Güllüoğlu ve Diyetisyen Esma Akça’nın bir araya gelerek hazırladığı ve tüketilmesi önerilen gıdalar arasında baklavanın da yer aldığı diyet listesi, diyet konusundaki bir tabuyu ortadan kaldırıyor. Günlük ortalama 1000 ila 1200 kalori alınacak şekilde hazırlanan liste, haftada 1-2 kilo verilmesini sağlıyor.

Baklavacı Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkan Vekili Fatih Güllü, “Diyet listelerinde baklavanın olması gerektiği düşüncesini hep savunuyorduk. Hem enerji veren hem de moral veren bir yiyecek olması bakımından baklavanın diyet listelerinde bulunması gerektiğini bir beslenme uzmanı tarafından onaylanması iddiamızın ne kadar doğru olduğunu kanıtladı” dedi.

Diyetisyen Esma Akça, ‘Her şeyin azı karar çoğu zarar’ söylemiyle anlatılmak istenen düşünceyi somut şekilde ortaya koyduklarını ve diyet yapmayı eziyete dönüştüren sıkıcı listelerin yerine, kontrollü ve sağlıklı beslenme üzerine kurgulanan listeler oluşturulması gerektiğinin altını çizdi.

Diyetisyenler, kilo kontrolünü elden bırakmadan tatlı krizlerini önlemek adına sütlü tatlıları bir çözüm önerisi olarak sunuyor. Fakat kontrolün sağlanması halinde tüm besinlerin doğru miktarlarda tüketilebileceğini dile getiren Diyetisyen Esma Akça,“Baklava, Türk toplumunun geleneksel tatlılarından olmasının yanı sıra çok fazla sevilen ve tüketilen bir tatlı. Aynı zamanda bilinenin aksine, standartlara uygun şekilde hazırlanan baklava, sağlık açısından her hangi bir tehdit içermemekle birlikte, vücuda enerji sağlıyor” diye konuştu.

Baklavacı Güllüoğlu tarafından keçi sütü ile hazırlanan dondurmaların da diyetteyken rahatlıkla tüketilebileceğini vurgulayan Diyetisyen Esma Akça, baklavanın diyet listesinde nasıl yer alması gerektiğini örnek bir liste sunarak açıkladı.

GÜLLÜOĞLU ve AKÇA’nın  ÖRNEK DİYET MENÜSÜ

1.GÜN

Kalkış

1 tatlı kaşığı elma sirkesi ve 1 su bardağı ılık limonlu tarçınlı su

Kahvaltı 09:00

2 dilim esmer ekmek ve light peynirle yağsız tost
Domates,  salatalık
5 adet zeytin
Açık çay ( şekersiz)

Ara Öğün 11.00

Yeşil çay ( tarçın ve karanfilli)

Öğle Yemeği 12.00

8 yemek kaşığı dolusu ince bulgurla yapılmış kabak yemeği ( susuz)
2 yemek kaşığı dolusu light yoğurt ( içine 1 tatlı kaşığı çekilmiş keten tohumu , pul biber, limon)
1 dilim esmer ekmek

Ara Öğün 15.00

1 büyük kase çilek
10 adet tuzsuz badem
Yeşil çay ( tarın, karanfilli)

Akşam Yemeği 18.00

5 adet ev köftesi ( yağsız dana etinden)
6 kaşık sebzeli bulgur pilavı
Bol limonlu mevsim salata ( yağsız)

Ara Öğün 21.00

1 su bardağı ılık ve toz tarçın eklenmiş süt ( yarım yağlı)
1 büyük kuru incir

2. GÜN

Kalkış

1 tatlı kaşığı elma sirkesi, 1 su bardağı limonlu tarçınlı su

Kahvaltı 09.00

1 haşlanmış yumurta
2 yemek kaşığı lor peyniri
İnce kıyım salata ( maydanoz, dereotu, taze kırmızı biber, domates) – limonlu pul biberli
1 dilim esmer ekmek
Adaçayı

Ara Öğün 11.00

Sade Türk kahvesi
1 şişe limon dilimli sade maden suyu ( gazı kaçırılmış)

Öğle Yemeği 13.00

Sınırsız fırın sebze ( yağlı kağıdın üstüne kabak, patlıcan, domates , biber , soğan, sarımsak vb. sebzeleri ince dilimler halinde yerleştirip baharat ekleyip fırına veriyoruz.)
Üstüne sarımsaklı light yoğurt ( için 1 tatlı kaşığı ketken tohumu, pul biber, limon,sarımsak, kimyon)

Ara Öğün 16.00

2 dilim light baklava
1 top keçisütü dondurma

Akşam Yemeği 19.00

1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek ve 2 yemek kaşığı lor ile karıştırılmış yeşil salata
(yeşilliklerde miktar ve çeşit sınırlaması yok)
1 su bardağı şalgam

Ara Öğün 22.00

1 fincan rezene çay

3. GÜN

Kalkış

1 tatlı kaşığı elma sirkesi ve ılık limonlu tarçınlı su

Kahvaltı 09.00
1 adet orta boy muz
1 sb sıcak tarçınlı süt ( yarım yağlı)
2 tam ceviz içi

Ara Öğün 11.00

Sade Türk kahvesi

Öğle 12.00

1 kase mercimek çorba
Közlenmiş kırmızı biber ve patlıcan ( sınırsız) üstüne sarımsaklı naneli light yoğurt

Ara Öğün 15:00

2 dilim light baklava
1top keçisütü dondurma

Akşam Yemeği 18.00

Izgara / fırın çipura
Bol limonlu yağsız mevsim salata
1,5 dilim esmer ekmek
Şalgam suyu / light içecek

Ara Öğün 21:30

1 parmak kalınlığında taze ananas
Gece yatmadan 1 su bardağı maydanoz suyu

4. GÜN

Kalkış

1 tatlı kaşığı elma sirkesi ve 1 su bardağı ılık tarçınlı limonlu su

Kahvaltı 09.00

1 yumurta ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile menemen ( diğer malzemelerde sınır yok)
2 parmak kadar light kaşar
3-4 zeytin
Roka, salatalık
1,5 dilim ekmek
Adaçayı

Öğle Yemeği 13.00

2 yemek kaşığı lor peyniri ve 3 ceviz ile salata üstüne nar ekşisi , balzamik sos ve baharat
1 küçük kase ev yapımı sebzeli tavuk suyu çorba

Ara Öğün 16.00

1 büyük kase taze dut
10 adet tuzsuz badem
Tarçın karanfilli yeşil çay

Akşam 19.00

Izgara bonfile
Haşlanmış sebze / salata
1 dilim esmer ekmek

Gece yatmadan
1 su bardağı maydanoz suyu

5. GÜN

Kalkış

1 tatlı kaşığı elma sirkesi ve 1 su bardağı tarçınlı limonlu ılık su

Kahvaltı 09.00

1 kaselight sütün içine 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve 1 çay kaşığı tarçın ekle, lapa oluncaya dek pişir.

ÖğleYemeği 13.00

Küçük kutu light ton ile mevsim salata ( üstüne 1 tatlı kaşığızeytin yağı ve limonu karıştırarak sos yap )

Ara Öğün15.30

2 adet light baklava
1 top keçisütü dondurma

Akşam Yemeği 18.30

8 yemek kaşığı etli nohut (susuz)
6 yemek kaşığı sebzeli bulgur pilavı
Karışık salata ( yağsız , limonlu)
Küçük kase naneli cacık

Ara Öğün 21.30

Rezene papatya karışık demle

6. GÜN

Kalkış

1 tatlı kaşığı elma sirkesi ve 1 su bardağı ılık limonlu tarçınlı su

Kahvaltı 09.00

2 dilim lightetimek
Üstüne lightlabne ve şekersiz reçel
Domates- salatalık
Açık çay ( şekersiz)

Öğle 12.00

Izgara somon
Salata ( yağsız)
1 dilim esmer ekmek

Ara Öğün 15.00

Tarçın karanfilli yeşil çay

Ara Öğün 16.00

3 parmak kalınlığında 1 dilim karpuz
Sade maden suyu – limon dilimli gazı kaçırılmış

Akşam Yemeği 19.00

Haşlanmış sebze tabağı ( sınırsız)
1 küçük kaselight yoğurt

Ara Öğün 21.30

1 avuç beyaz leblebi
Çay
Yatmadan 1 su bardağı maydanoz suyu

7.GÜN

Kalkış

1 tatlı kaşığı elma sirkesi ve ılık limonlu tarçınlı su

Kahvaltı 11.00

Menemen
Light peynir
½ simit
3-4 zeytin
2 dilim jambon / füme et
Kahvaltılık sos
1 tatlı kaşığı bal
Domates salatalık vb. yeşillik
Açık çay

Ara Öğün 15.00

2 dilim light baklava
1 top keçisütü dondurma

AkşamYemeği 18.00

Izgara tavuk
Yeşil salata( yağsız , limonlu)
1 dilim esmer ekmek

Ara Öğün 21.00

Keçiboynuzu ( sınırsız)
Limonlu yeşil çay

Ara Öğün 23.00

1 su bardağı kefir

NOT: Günde 2 litre su tüketilmelidir.