Ketojenik diyetin temeli yağ alımıyla glisemik indeksi düşürüp, vücudun yağ hücrelerini serbest bırakması temeline dayanıyor. Bu yolla yağ hücreleri karaciğere gelir ve karaciğer keton üretir bu da enerjiyi yükseltir. 

Ketojenik diyet listesinde yenilebilir ve yenilmesi kesinlikle yasak yiyecekler ve ketojenik diyet listesi örneği şöyle:

SABAH:  2 tane tam yumurta ve 1 tane yumurta beyazı, 60 gram kadar lor peyniri, 2 dal marul yaprağı, istediğim kadar limonlu yeşil çay, 20 gram kadar zeytin yağı.

ÖĞLE: 100 gram tavuk göğsü ile başlıyoruz, 60 gram lor peyniri, salata tabağı (Domates, marul yaprağı ve salata), 20 gram zeytinyağı, 1 yemek tabağı sebze yemeği.