1 haftalık buzdolabı diyeti listesi ile 1 beden küçülün!

Buzdolabınızın gardrobunuzu nasıl etkilediğini biliyor musunuz? Buzdolabınızda neleri değiştirmelisiniz? Yapılan en büyük 5 hata nedir? Açlık krizlerinde buzdolabını açtığımızda karşımızda görmemiz gereken 5 besin nedir? Diyetisyen Nurdan Balakçı, 1 haftalık buzdolabı alışveriş listesi, 2 pratik tarif ve bir beden düşük elbiseler için tüyolar veriyor.

Modayı ve giyinmeyi seviyorsunuz. Gardrobınıza güzel parçalar almak istiyorsunuz. Hatta alışverişe çıkıp kendinize tarz parçalar seçiyorsunuz fakat kabinde bazı şeyler yolunda gitmeyebiliyor. Son anda elinizdekileri bırakıp çıkabiliyor, koyu renler tercih etmek zorunda kalıyorsunuz. Peki bu durumu değiştirmek için neler yapmalıyız? Diyetisyen Nurdan Balakçı, “Gardrobımıza giden yol buzdolabımızdan geçer, gardolabımızı yenilemek istiyorsak önce buzdolabımızın içindekileri değiştirmeliyiz diyor."

KALORİLİ BESİNLER MAYIN GİBİDİR

Bizler aslında ne yiyorsak onu giyiyoruz. Eğer ki dar bir elbise veya jean içinde gömlek hayal edip giyemiyorsak, buzdolabında yanlış giden bir şeyler vardır. Siz yediklerinize dikkat etmek isteseniz de buzdolabınız kalorili besinler için bir mayın gibidir. Aniden kararınızı erteletebilir ve size sağlıksız seçimler yaptırabilir. Kararımı  aldım  kendi tarzımı oluşturmak istiyorum,  diyorsanız değiştirmemiz gereken ilk yer buzdolabınızdır.

BUZDOLABINIZDA DEĞİŞTİRMENİZ GEREKEN 5 ŞEY

Sebze –meyve bölümüne yer vermemek: Sağlıklı bir buzdolabı için düşük kalorili sebze – meyve çekmecesine ihtiyaç vardır. Unutulmamalı ki bu bölüm,  dolabımızın en fit ve detoks etkisi yaratan kısmıdır. Haftalık olarak dolabımıza giren sebze ve meyveler vitamin ve  mineral deposudur. Bu besinler hem daha enerjik  bir hayat yaşamamız hem de daha az kalorili beslenmek için doğru bir tercihtir. Özellikle yağ yakımını hızlandıran C vitamininden zengin maydonoz, biber, limon, kivi, alabaş turp, çilek, anans, karalaha ,avakado, havuç, domates, karnabahar, marul, bürüksel lahanası gibi besinlere yer verilmeli.

Sağlıksız yüksek kalorili besinleri göz hizasında tutmak: Buzdolabını ilk açtığımızda gözümüze çarpan raf bizim tercihlerimizi belirler. Öyleyse  göz hizasındaki raftan sağlıksız ve yüksek kalorili besinleri alıp  gözümüzden daha uzak raflara taşımalıyız. Buz dolabını açtığımızda ilk göreceğimiz besin bize diyette olduğumuzu  ve dar şık bir elbiseyi hatırlatmalı. Hem doyurucu hem de detoks etkisi yaratan yoğurt bunun için güzel bir tercihtir. Yine bu bölüme hazırladığınız sebze yemeklerini koyabilirsiniz.

Fastfood  yiyeceklerden uzak dur 3 kilo ver: Bazen yediklerimizi zamansızlık da etkiliyor olabilir. Daha pratik besinleri tercih etmek zorunda kaldığımızda ise, bunlar genelde yüksek kalorili ve sağlıksız şeyler oluyor. Oysa ki hem pratik hem de sağlıklı birer tercih olan besinler de var. Bu besinleri dolabımızda eksik etmezsek, bir sonraki aya 3 kg daha az girebiliriz. Örneğin sabah kahvaltısında zaman bulamayıp hamur işlerine kaçıyorsanız, dolabınızda mutlaka süt bulundurmalısınız. Yulaf üstüne süt ve meyve ekleyip tüketmek hem  çok pratik bir tercih olacak hem de protein değeri olduğu için sizi daha uzun süre, tok tutmaya yardımcı olacak. Yine eklediğiniz meyve de tatlı isteğinizi bastırmaya yardımcı olacaktır. Vaktiniz yok ve öğün atlayacaksanız, dolabınızda mutlaka peynir bulundurabilirsiniz.Tam buğday unundan yapılmış grisini ile birlikte çok pratik bir tercih olabilir.

Misafirler için hamur işi yapıp buzluğa atmak: Herbirimiz misafirlerimizi güzel ağırlamak ve onlara ikramda bulunmak isteriz. Fakat misafirlerimiz için hazırladığımız bu seçenekleri zaman zaman kendimiz de çıkarıp tüketebiliyoruz. Buzlukları tehlikeli bölge yerine güvenli bölgeye çevirmeliyiz. Hazırladığımız poğaça, börek, kekleri dolaptan çıkarıp, ikram etmek hızlı ve pratik olabilir fakat bir bu kadar pratik ve sağlıklı yiyecekler de hazırlayabilirsiniz. Örneğin buzdolabınızda haşlanmış nohut, börülce, yeşil mercimek gibi kurubaklagilleri bulundurursanız bol yeşillikli limonlu çok lezzetli bir börülce veya nohut salatası da sunabilirsiniz.

Protein kaynaklarını derin dondurucuda bırakmak: Tavuk, et, hindi, balık gibi protein kaynaklarını saklamak için derin  dondurucu doğru bir tercih olsa da çözünmeleri zaman aldığı için aklımıza geldiği an tüketemiyoruz. Oysaki haftanın 2 gününü protein kaynaklı bu besinlere ayırmak için planlarsak ve  bir gece önceden dolap kısmına çekersek hem doyurucu hem de sağlıklı bir tercih yapmış oluruz. Bu konuda planlı olmalı  ve daha önceden 2 gün belirlemeliyiz. Buz dolabımızda bu 5 püf noktaya dikkat ederek 1 ayda bir beden kendiliğinden incelebiliriz. Böylece dar bir elbise , jean-gömlek tercihlerinizi rahatlıkla yapabilirsiniz.

AÇLIK KRİZLERİNİ BASTIRAN YİYECEKLER

Süt: Protein içeriği yüksek olduğu için kan şekerinizi uzun süre dengede tutmaya ve açlığınızı gidermeye yardımcı olacaktır.

Yoğurt: Süte göre sindirimi daha kolay olan yoğurt da açlık anı için iyi birer tercih olabilir. Özellikle yanında tüketeceğiniz armut , yeşil elma, anans , kivi gibi meyveler de yağ yakımını hızlandırmya yardımcı olacaktır. Yoğurdu meyveyle tükettiğimizde tatlı ihtiyacımızı  bastırmayı da destekler.

Leblebi : Bitkisel proteini yüksek ve lif zengini olan leblebi iştah kesimine yardımcı olur. Özellikle uzun süre aç kalınacaksa ara öğün olarak kullanılabilinir.

Kurubaklagiller: Yapısındaki kolesistokinin sayesinde iyi birer iştah baskılayıcı olarak kabul edilebilinir. Zayıflama diyetlerinde kullanıldığında acıkmaları engellemeye yardımcı olur.

Kuru meyve ve kuru yemişler: Açlık anında pratik çözümlerden biri de kuru meyve ve kuru yemişlerdir. Kuru meyveleri tek yemek yerine ceviz , çiğ badem, fındık gibi yağlı tohumlarla birlikte tükettiğimizde kan şekerimizi daha uzun süre dengede tutmamıza yardımcı olacaktır.

1 haftalık buzdolabı alışverişi listesi :

Yumurta, peynir

Süt, yoğurt, kefir

Mevsime uygun sebze ve meyveler

Nohut, yeşil mercimek gibi kurubaklagil grupları

Tavuk, et veya balık

Yulaf ezmesi, galeta veya grisini

Çiğ badem, fındık veya ceviz gibi yağlı tohumlar

5 dakikalık soğuk çorba tarifi: 1 kase yoğurdu su ile sulandırıp içine 3 yemek kaşığı haşlanmış nohut ve küçük salatalık dilimleri katarak yapılan soğuk çorba tokluk hissi sağlar. (üzerine nane, pulbiber ve 1 çay kaşığı çörek otu  ilave edilmiş)

10 dakikalık sebze yemeği kabak spagetti tarifi: Derin bir tencereye su koyup kaynatın. Kabakları boyuna, ince ince dilimleyip, uzun uzun kesin.(spagetti şeklinde) Su kaynamaya başlayınca, tuzu ekleyin ve ince ince kestiğiniz kabakları içerisine atın. Su tekrar kaynamaya başladıktan 1 dakika sonra kabakları süzün ve kenarda hazırladığınız, soğuk suyun içerisine atın. Bu işlem kabakların renginin canlı kalmasını sağlayacak hem de kendi sıcaklıklarıyla daha fazla pişmesini engelleyecektir. 3-4 dakika soğuk suda bekleyen kabakları, bir süzgece alın ve suyu iyice süzülsün.

Üzerine 3 kaşık sarımsaklı yoğurt, 2 kaşık domates sosu  ve bol baharat eklenerek servise hazır.