3. Nasıl Dizmeliyim? Eskiden beri sofra dizilimini birçoğumuz garipsesek bile aslında bu düzenin tamamen bizim kullanım rahatlığımız için olduğunu söyleyeyim. Aşağıdaki görselde gördüğünüz üzere çatal, bıçak ve kaşıkların düzeni hep aynıdır, geriye kalan mutfak aksesuarlarını kendi göz zevkinize ve kullanım rahatlığınıza göre konumlandırabilirsiniz. Yemek çatalı tabağın soluna Yemek bıçağı tabağın sağına Yemek kaşığı tabağın sağına, yani bıçağın dışına Balık çatalı tabağın soluna, çatalın dışına Balık bıçağı tabağın sağına, yemek bıçağı dışına Meze çatalı tabağın soluna, diğer çatalların dışına Meze kaşığı tabağın ön kısmına Çerez ve pasta çatalı tabağın ön kısmına Çerez ve pasta bıçağı tabağın ön kısmına (yalnız unutmayalım keskin tarafı tabağa, sapı sağa doğru, çatalın yanına olacak şekilde konumlandırmalısınız) Su bardağı tabağın sol ön kısmına Şarap bardağı su bardağının sağına Tuzluk ve biberlik iki servis tabağı arasına Yağ ve sirke sofranın ortasına yakın Salata tabağı servis tabağının sol ilerisine Meyve tabağı ortaya Ekmek tabağı ortaya Ve son olarak peçetelik ise servis tabağının soluna konulmalıdır. ELMAELMA’nın önerisi takımlar için TIKLAYIN!
5 4
4. Nasıl Süslemeliyim? Sofranızı süslerken, evinizde bulduğunuz tüm süsleri sofraya taşımaktan kaçının. Öncelikle kendinize bir tema belirleyin. Mesela balık yenecek ise Ege bölgesinden ilham alan bir sofra konsepti hazırlayabilirsiniz. Her ne kadar görüntüsü muhteşem olsa da taze çiçekler yerine yapay çiçekler kullanırsanız bir süre sonra çiçeklerin yoğun kokularına maruz kalmamış olursunuz. Sofranızın sadeliğine ve temasına göre şamdan ve mumluklar kullanarak masanıza romantik bir ışıltı katabilirsiniz. Bu önemli dört kural ile mütevazı sofralarınızı büyüleyici ve unutulmaz bir sofraya dönüştürebilirsiniz. Yemeğinizin lezzeti kadar, sunumunda göstereceğiniz hünerleriniz hem size hem de yakınlarınıza keyif verecektir. ELMAELMA’nın önerisi mumluklar için TIKLAYIN!
5 5