Pikan cevizinin faydaları günde 1 avuç yiyen çocukların...

Sonbaharla birlikte uzun bir yaz tatilini geride bırakan öğrenciler okul sıralarına geri döndü. Çocuklar kadar ebeveynlerin de daha rahat olduğu tatil dönemi sona ererken, ailenin tüm fertlerinin uyku düzeni ve beslenme alışkanlıları da okula uyum sağlıyor. Çocukların besin ihtiyaçlarının doğru karşılanmasının; fiziksel gelişimleri kadar akademik başarı ve zihinsel gelişimleri için de gerekliliğinin altını çizen Beyin Cerrahı Doçent Doktor Tufan Cansever, sağlıklı atıştırmalıkların önemine dikkat çekiyor.

Pikan cevizinin beyin gelişimine olumlu katkılarına değinen Doç.Dr.Tufan Cansever “Pikan cevizi; içerdiği potasyum, kalsiyum ve demirin yanı sıra A, C ve E vitaminleri açısından da son derece zengin bir atıştırmalıktır. Günde bir avuç tüketilen pikan cevizi, özellikle gelişim çağındaki çocukların beyin gelişmine katkıda bulunur” dedi.

Okul çağındaki çocukların ara öğünlerde abur cubur tüketmektense, pikan cevizi gibi sağlıklı atıştırmalıkları alışkanlık haline getirmelerinin konsantrasyon süresine de katkısından bahseden Doç.Dr.Cansever, konuyla ilgili tavsiyelerini “Ara öğün en az ana öğün kadar önemlidir. Abur cuburdansa pikan cevizi gibi sağlıklı atıştırmalıklar çocukların konsantrasyon sürelerini olumlu yönde etkilediği gibi, daha enerjik olmalarını sağlar” sözleriyle dile getirdi.

Pikan cevizi, Anavatanı Amerika Kıtası olan yağ miktarı çok fazla olan kabuklu yemiştir. Dünyada üretiminin % 80’i Amerikada yapılmaktadır. Eski tarihlerde, pikan cevizi kızılderililer için çok önemli bir beslenme maddesi idi. Pikan cevizi, A vitamini, kompleks B vitaminleri ile E vitamini açısından zengin ayrıca mineraller yönünden bol miktarda çinko, kalsiyum, demir, selenyum, magnezyum ve manganez içerir. İçeriğindeki protein oldukça kaliteli kabul edilir ve vücuttan sindirimi kolaydır.