Özellikle şekersiz içilen kahvelerin metabolizmayı hızlandırdığı tespit edilmiştir.

Düzenli kahve içmek karaciğer yağlanmasını azaltır. Hatta kronik Hepatit C enfeksiyonu, alkole bağlı karaciğer hastalığı olan kişilerde de kahve içmenin, karaciğer hasarını azalttığı tespit edildi.

Bazı araştırmalar kahve tüketen insanların tüketmeyenlere göre %60 daha az parkinson hastalığına yakalandığını ortaya koymuştur.

Kadınlar için bu durumun aksi söylense de erkekler için iş tam tersi durumunda. Düzenli kahve içen erkeklerin üreme olasılığı daha fazladır. Şunu da hatırlatalım hamilelikte tüketilen kahvenin, bebek sağlığı açısından 300 mg’dan fazla olmaması tavsiye edilmektedir.