Tavuk Beyti ve Perde Pilavı

Malzemeler

2 kg tavuk eti
50 gram adaçayı
Karabiber
Tuz
Ayçiçek yağı

Yanında: Perde Pilavı

Malzemeler

700 gr pirinç
200 gr kuş üzümü
100 gr çam fıstığı
Yarım demet dereotu
200 gr tereyağı
2 su bardağı su
Tuz

Yemeklerin tarifi

Tavuk etlerini küçük parçalar şeklinde doğrayın. Bir kapta ayçiçeği, adaçayı, tuz ve karabiberi karıştırıp etlere bulayın. Izgarada ya da tavada pişirebilirsiniz.

Çam fıstıklarını sarıya dönene kadar kavurun ve pirinçleri ekleyin. Pilavınızı pişirin. Suyunu iyice çektikten sonra ince kıyılmış dereotlarını ekleyin. Pilavınızı klasik perde pilavı tarifiyle yufka içinde börek gibi de pişirebilirsiniz.