Sofraların kralı: Kuzu İncik

Malzemeler

4 adet kuzu incik

10 adet arpacık soğan

2 diş sarımsak

1 iri boy domates

1 adet havuç

3 adet sivribiber

1 adet kırmızı biber

1 adet iri boy patates

1 tatlı kaşığı salça

1 çay bardağı su

Yemeğin tarifi

İncikleri yağın yarısıyla kızartın. İnciklerin içerisine soyulan soğanlar ilave edip, pembeleşinceye kadar soteleyin. Patates ve domates elma şeklinde, diğer sebzeler ise uzun uzun doğrayın.

Kızartılan incikleri, soğanlarla birlikte hazır fırın poşetlerine koyun.

Daha sonra üzerine suda eritilen salça ve baharatlı sosu dökün. Poşetin ağzı sıkıca kapatın. Üzerini iğne ile birkaç yerinden delin. 200 derece fırında sebzeler hafif kızarana kadar pişirin.