Mis gibi deniz kokusu: Karides Güveç

Özellikle yaz aylarında sofralarımızın baştacı olacak lezzetli bir tarifimiz var. Deniz mahsülleri hem efsaneleşen tadı, hem de sayısız faydasıyla karidesi masamıza misafir ediyoruz.

-A A+

Malzemeler

Yarım kilogram karides
3 diş sarmısak
4 adet sivri biber
1 adet domates
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, pulbiber, kuru nane

Yemeğin tarifi

Karidesleri bol suda haşlayıp kabuklarını ayıklayın. Biberleri küçük, kabukları soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın. Zeytinyağı ve sarmısakları bir tavaya alıp soteleyin. Üzerine doğranmış biber ve domatesleri ekleyip 10 dakika kavurun. Tuz, pulbiber ve naneyi ekleyin.

Karidesleri güvece dizin. Hazırladığımız sosu karideslerin üzerine yayın. Rendelenmiş kaşar peyniri ile sosun üzerini kapatın. Jumbo karidesleri de tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Servise başlamadan önce üzerine pul biber serpebilirsiniz.